Soirée du club 1 Février 2019 19h

Buffet mixte froid et chaud 

Appéritif: mousseux et ses mises en bouche 

Buffet froid: 

Les poissons :

Rilettede saumon et homard à la crème de caviar

Ballotine de saumon fumé à la ricotta de brebis et pesto rouge 

Gâteau de truite fumée

Galette de courgettes aux écrevisses et sa mayonnaise aux poireaux confits 

Les  viandes :

Foie gras terrine et son confit de prunes à l'Armagnac 

Vitello tonnato (Rôti de veau sauce câpres et thon)

Prosciuto d'aubergines

Jambon persillé et sa sauce moutarde 

Buffet Chaud:

Magret de canard au miel de Ville sur Haine 

Suprême de pintade écrémé à la truffe

Bar cuit au four, risotto au manchego, lardons, sauce américaine 

Ravioles de St. jacques 

Accompagnements : pâtes, taboulé, pommes de terr à l'ancienne, crudités , sauces 

Buffet de desserts 

Soirée tout compris  buffet chaud et froid , boissons pendant et après le repas et Dj toute la soirée !

OU?: La Grange des Jonquilles Rue de Wavrin 113, 7110 Houdeng Goegnies La Louvière

Quand ? :samedi 1 Février dès 19h 

Prix 60 € /personne a verser sur le compte LN BE25 7320 4555 4382

Communication:SOIREE- NOM-PRENOM -NOMBRE DE PERSONNE

Paiement et versement pour le 26 janvier 18h MERCI